- पोषण को लागी, यो ताजा माछा भन्दा धेरै छ?माछामा प्रोटिन र धेरै पोषक तत्वहरू प्रशस्त हुन्छन्, अम्लता कम हुन्छ, र विशेष गरी ब्याक्टेरिया बढ्न सजिलो हुन्छ, त्यसैले डिब्बाबंद माछालाई 115 देखि 121 डिग्री सेल्सियस उच्च तापक्रम र उच्च दबाव नसबंदीमा। यस्तो उच्च तापक्रमले प्रोटीनमा थोरै प्रभाव पार्छ, तर बी भिटामिनको ठूलो हानि हुन सक्छ। यस्तो उच्च तापक्रमले प्रोटीनमा थोरै प्रभाव पार्छ, तर बी भिटामिनको ठूलो हानि हुन सक्छ। त्यसकारण, ताजा माछाको तुलनामा डिब्बाबंद माछाको क्याल्सियम सामग्री 10 गुणा बढी बढ्यो, जसमा फलाम, जस्ता, आयोडिन, सेलेनियम र अन्य खनिजहरू पनि हराउँदैनन्। त्यसैले, डिब्बाबंद माछा खाने खनिज को पूरक को लागी केहि अर्थ छ।
-क्यान्ड माछाको शेल्फ लाइफ के हो?डिब्बाबंद माछा 36 महिना सम्मको शेल्फ जीवन हुन सक्छ, जुन धेरै उपभोक्ताहरूले विश्वास गर्छन् कि यसको संरक्षक सामग्रीको कारण हो। तर यो होइन। डिब्बाबंद खाना एक महत्त्वपूर्ण प्रकारको खाद्य प्रशोधन विधि हो, त्यो हो, कच्चा पदार्थहरू निकास पछि हावा बन्द कन्टेनरमा राखिन्छ, उच्च तापक्रममा उपचार गरिन्छ, सबै प्रकारका सूक्ष्मजीवहरू र ब्याक्टेरियाहरूलाई मार्छ, इन्जाइमहरूको गतिविधिलाई नष्ट गर्दछ, बाह्य प्रदूषण रोक्न र। लामो अवधिमा अक्सिजन ताकि खाना एक स्थिर खाद्य राज्य कायम राख्न। नतिजाको रूपमा, धेरै डिब्बाबंद माछाहरू संरक्षकहरू थपिएका छैनन्, उपभोक्ताहरूलाई खानको लागि आश्वासन दिन सकिन्छ।
