यद्यपि, सिल गरिएको कन्टेनरहरूमा प्याक गरिएका सबै खानाहरूलाई डिब्बाबंद खाना भन्न सकिँदैन, जस्तै कि बोतलमा किण्वित सिमी दही, सस, मह, क्यान्ड दूध पाउडर, कोका कोला र यस्तै अन्य।
डिब्बाबंद खानामा लामो शेल्फ जीवन, सुविधाजनक खाना, सुरक्षा र स्वास्थ्य, पोषण र स्वास्थ्यको विशेषताहरू छन्। डिब्बाबंद खानाको आविष्कारको करिब २०० वर्षको इतिहास छ। यसको प्रविधि परिपक्व छ र यसको उपभोक्ता बजार विश्वभर छ। चीनको क्यानिङ उद्योग नयाँ चीनको स्थापनाको प्रारम्भिक दिनहरूमा सुरु भयो। अमेरिकी आक्रमणको प्रतिरोध गर्न र कोरियालाई सहयोग गर्ने युद्धदेखि सुधार र खुलापनको प्रारम्भिक दिनसम्म यसले चीनको निर्यात र आर्थिक निर्माणमा महत्त्वपूर्ण योगदान पुर्याएको छ। हाल, चीन विश्वमा डिब्बाबंद खानाको प्रमुख उत्पादक र निर्यातकर्ता भएको छ, र डिब्बाबंद खाना अझै पनि चीनको मुख्य निर्यात प्रशोधित खाद्य हो।
